（ 1 ）微波炉烤羊排的做法
:
主料：羊排、大葱、姜、蒜、蜂蜜、白酒等各适量。
辅料：花椒、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、桂皮、草果、八角、丁香、香叶等各适量。
做法步骤
锅内放入葱姜蒜（适量葱段，一块姜去皮拍扁、3~4瓣蒜拍扁），高度数白酒，然后放入八角，
丁香，桂皮，草果，香叶，小茴香，白芷，花椒粒
放入羊肉水煮，羊肉煮熟后捞出来，放入盘中用刀划开羊排
羊排抹上盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、蜂蜜。最好是腌制3~8小时更入味。着急吃的话腌制15分钟
放入微波炉内，现在的微波炉都具有烧烤按钮，设置烤的模式就可以了，按钮上面显示的时间都是生肉烤熟的时间，可不用理会因为我们已经是熟肉了，烤15~20分钟时暂停出炉就可以吃到鲜美可口的烤羊排了。
小贴士
羊肉先煮后烤可以达到外焦里嫩的效果，还有羊肉不要焯水去沫这样羊肉会变老的。
（ 2 ）微波炉烤羊排的做法:
用料
羊排 500克、盐 适量、葱 1根、姜 8片、白胡椒粉 10克、孜然 适量、辣子面 适量。
做法步骤
（ 1 ）羊排斩好泡冷水入锅，然后开火烧开
（ 2 ）撇去浮末，捞出备用
（ 3 ）锅盛冷水，重新将羊排入锅，冷水入姜片，葱段，咸盐，胡椒粉入味，大火烧开，小火煮半小时
（ 4 ）煮好捞出晾凉备用
（ 5 ）铝箔纸包好烤盘，用孜然辣椒面揉好羊排，摆好 放入微波炉，中高火叮十分钟
（ 6 ）十分钟到，取出如图，已经可以吃了，喜欢软嫩的已经可以吃了，喜欢干一点，就看下图
（ 7 ）如图，在撒一丢丢盐，一层芝麻 孜然辣椒面，在入微波炉叮三分钟
（ 8 ）取出，一道微波炉烤羊排做好了，开吃。
