能。方法如下：
1、把备好的鸡蛋打到碗里
2、在鸡蛋中加入适量的盐，盐用量要把握好
3、加入盐后，我们用筷子把鸡蛋打碎，把鸡蛋搅拌均匀
4、然后我们要加入适量的温水，水不要是冷的，也不能是刚烧开的，温水最好，温水量要控制好把碗或者盘子放入到微波炉中，时间设置大约为5分钟
5、具体微波炉的时间要看具体功率和模式，一般几分钟即可，不能太老或者时间太短，然后到时间后取出把葱切成小段，撒在鸡蛋上，就可以食用了。
蒸蛋是中国的一种家常菜肴。科学研究表明，从鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%。
