微波炉烤月饼的时间通常需时约30分钟。月饼的大小会影响烤制时间,因此请注意不要超过30分钟。在烤制过程中,需要适时翻动月饼,防止烤焦。
在用微波炉烤月饼之前,建议将月饼制作得较小,皮薄一些,因为微波炉的温度控制相对有限。烤制时,需分几个步骤进行。首先烤5分钟,然后在月饼上刷上蛋液,继续烤8分钟。之后取出月饼,翻转一面,再烤5至6分钟。最后将温度调整至150度,继续烤10分钟左右,直至烤好。
使用微波炉烤月饼时,请注意以下几点:确保微波炉模式设置正确,应选择组合烧烤模式(微波30%,烧烤71%)在烤制过程中需要不断翻面为了使月饼色泽金黄,可在烤制时刷上蛋液。