取平底碗,碗底涂少许油,鸡蛋整个打在碗中不打碎,上面撒几颗盐,放入微波炉中打烧烤一分钟既可.
微波炉做荷包蛋，:-)，以前做出的荷包蛋一点都包不起，弄得锅也不好洗，用微波炉就方便多了。 1。将烧沸腾的开水倒入碗中 2。将鸡蛋打入碗中 3。用牙签在蛋黄戳十几下，免得入微波炉炸开 4。将碗放入微波炉中，低火，1分钟 完工。 用一个小碗，碗里擦上油（这样就不会粘上了），然后把鸡蛋打到碗里，然后用一根筷子或牙签把蛋黄插破（插一个小洞就行，防止在加热中蛋黄暴裂），然后放上一点盐，然后用碟子把碗盖上，在放入微波炉中，加热35-45秒就差不多了，如果没熟在加热一会就好了。
微波炉有专用的做荷包蛋器皿，超市里应该也有卖的，一次可一做2个呢，做的步骤和上面我讲的大制一样。1）煮荷包蛋：先准备一大小适合的容器，放入些凉水再将鸡蛋磕入，然后用一牙签将鸡蛋的蛋黄膜刺破，准备工作完成后，将容器的盖子盖好（或覆膜），放入微波炉。用中火2分钟，看其鸡蛋的凝结情况，再用牙签把鸡蛋（蛋清、蛋黄）扎些孔（以防崩溅），再用1-2分钟便可以了。2）煎荷包蛋：去一碗并将其内壁涂抹色拉油（或香油），在碗内磕入一鸡蛋并放入点盐和味精。用牙签在蛋黄上刺几下，以防受热膨胀而喷溅。覆盖保鲜膜。将打有鸡蛋的碗放入微波炉，以中火档加热3分钟即可。【注】这里所用的时间均以600W-700W的微波炉为例。以上方法都可以
