微波炉烤蛋糕，只需中高档火候，控制5分钟左右。若时间不够，可再增半分钟或一分钟。无需蛋糕模具，使用微波炉兼容容器即可。
所需材料包括：80g低筋面粉，5g泡打粉，4个鸡蛋，60ml牛奶，80g白糖，少许油。
步骤如下：
1. 将蛋黄与蛋白分离，低筋面粉与泡打粉混合均匀。混合时可稍加打蛋刷搅动，去除面粉颗粒。
2. 蛋黄与牛奶、40g白糖及少量油混合，搅拌均匀。
3. 将混合好的面粉和泡打粉液倒入蛋黄混合物中，搅拌均匀。
4. 开始打蛋白，如无打蛋器，可用手动方法。
通过简单步骤，无需传统烤箱，微波炉也能轻松制作蛋糕。低筋面粉提供蛋糕细腻口感，泡打粉助其膨胀，蛋黄与牛奶混合增加湿润度。根据个人口味调整糖量，少许油则使蛋糕表皮更加香脆。只需5分钟，香甜可口的蛋糕即可出炉，为生活增添一抹甜蜜。
