1. 当冷冻肉类如牛肉、鸡肉、鱼肉或海鲜时，应确保食物排列整齐，厚度均匀，并包装成2.5至5厘米见方或圆形的块状。使用一个大而深的盘子，将食物放在小盘子上，再放入微波炉中解冻。这样，解冻时产生的水分不会使食物煮熟。在解冻过程中，每5分钟取出食物，翻转和搅拌1至2次，以确保均匀解冻。
2. 如果包装材料含有铝箔，解冻前必须移除所有铝箔，以防止微波炉内产生电弧。
3. 为了确保均匀解冻，解冻过程中应翻转食物，或改变食物在容器中的位置。
4. 解冻鸡腿时，应将前端细小的部分用铝箔纸包裹后放入微波炉。解冻整条鱼时，应将头部和尾部用铝箔包裹。对于小件肉类，如鸡翅或薄片肉类，应平放在盘子上，以实现均匀且快速的解冻。
5. 不要再次冷冻经微波炉解冻的肉类。因为肉类在微波炉中解冻后，外层已经被加热，这个温度下细菌可以繁殖。虽然再次冷冻可以停止细菌的繁殖，但不能杀死活细菌。如果已经用微波炉解冻的肉类需要再次放入冰箱冷冻，必须先加热至全熟。
