为什么越来越多人，不给新家买微波炉了，都用什么代替了呢，很多人最初买微波炉是为了加热牛奶和饭菜，但后来随着蒸箱等更先进的小家电的出现，微波炉并没有脱颖而出。反正热菜可以用电饭锅和热牛奶直接放水一会儿。还不如把钱投在其他小家电上，更划算。很多人不喜欢微波炉，因为他们认为用它加热的食物缺乏水分，甚至担心它会破坏食物的分子，导致食物的营养成分没有得到很好的保存。
针对功能单一的问题，现在厂商给微波炉增加了更多的功能。除了简单加热食物，还可以蒸鱼、烧烤、做蛋挞等等。人们认为这会使产品卖得更好，但事实并非如此。这些多功能微波炉普及程度较低，操作较为复杂，各项功能无法发挥最佳作用。
光波炉和微波炉外观相似，但原理完全不同。光波烤箱可以理解为小烤箱。所谓“光波，其实就是烤箱内部发光的发热管。而光波炉里的加热管比烤箱里的小很多，所以价格低，加热速度快，非常适合二次加热。在用更少的水烹饪时，这种烘烤模式可以更好地保证食物的味道，甚至在很多情况下会有惊喜——加热后的食物可能味道更好，尤其是肉类。
很多人会选择买空气炸锅，做饭不用油，会更健康。其实空气炸锅的原理就是烘烤，就像烤箱一样。与烤箱不同的是，空气炸锅里有风扇，内部空气循环速度更快。因此使用时不需要预热，热值高，加热速度快。放一些面食(比如披萨、蛋挞)进去，加热后的味道和刚做出来的几乎一模一样。唯一要注意的是，买炸锅的时候要选择有可视窗口的，这样可以及时观察，不至于把食物烧焦。
