微波炉制作面包,让烘焙更便捷。所需材料:面粉100克,干酵粉5克,砂糖30克,黄油45克,牛奶1大勺,奶油香精数滴。
步骤如下:将鸡蛋与砂糖混合,用打蛋器搅拌至出现泡沫且质感浓厚。
接着,将面粉、干酵粉、事先微波炉加热融化的黄油、牛奶和奶油香精加入蛋液,用力搅拌至均匀。
将搅拌好的面糊倒入容器,事先用黄油擦过容器以防止粘底,表面抹平,用保鲜膜覆盖,放入微波炉中加热。加热过程中,不时用竹签刺入面团,检查是否有液体残留,直至竹签不再沾有液体,即表示烤制完成。
取出烤好的面包,根据个人喜好用鲜奶油和水果装饰即可享用。
使用微波炉烘焙蛋糕,准备材料:低筋面粉80g,泡打粉5g,鸡蛋4只,牛奶60ml,白糖80g,少许油。
首先,将蛋黄与蛋白分开。低筋面粉和泡打粉混合均匀。注意,烘焙蛋糕应选用低筋面粉,以保证蛋糕的松软度。
接下来,将蛋黄与白糖混合,加入牛奶和少许油,搅拌均匀后,加入蛋白,轻轻拌匀。
将面糊倒入涂抹过黄油的容器,表面抹平,用保鲜膜覆盖,放入预热的微波炉中,按烘焙设定时间加热。取出后,按照个人口味用鲜奶油和水果装饰即可。