微波炉当然可以做点心啦啊,做蛋糕做蛋挞的好工具啊!推荐个微波炉做蛋糕,很好学,就是费力气,当然这过程我也是偷师来的,自己尝试过几次都很成功啊!
备料:4个鸡蛋 80克自发粉 80克白糖 100克牛奶 10克黄油(色拉油也可)如果是用面粉,则要加五克泡打粉
微波炉蛋糕步骤:
1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、黄油混合搅拌均匀。
2.把自发粉过筛,倒入蛋黄液中搅拌均匀
3.在蛋清中加入其余白糖,倒入几滴白醋,用4只筷子抽打8——10分钟,直到蛋清能立住筷子不倒,挑起蛋清也不倒
4.把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌,直至均匀
5.在微波专用盆里倒入少量油,用手抹匀,再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下,让大的气泡震碎
6.将盆放入微波炉,高火7分钟。把盆拿出晾一会儿,倒扣在案板上,做好的蛋糕就掉出来了