【制作微波炉蛋糕】
材料：4个鸡蛋、80克面粉、80克白糖、100克牛奶、5克泡打粉、10克色拉油。
制作步骤：
1. 将蛋黄、牛奶、一半的白糖和色拉油混合，搅拌均匀。
2. 面粉和泡打粉混合后，倒入蛋黄液中，再次搅拌均匀。
3. 蛋清中加入剩余的白糖和几滴白醋，用4根筷子抽打8-10分钟，直至蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不塌。
4. 分3次将蛋清倒入蛋黄糊中，轻轻搅拌至均匀。
5. 在微波炉适用的容器中涂抹少量油，倒入混合好的面糊，轻轻震几下，使大气泡破裂。
6. 将容器放入微波炉，高火加热7分钟。取出后稍晾，倒扣在案板上，蛋糕即会脱模。
【微波炉制作面包】
材料：面粉100克、干酵母粉5克、砂糖30克、黄油45克、牛奶1大勺、奶油香精几滴。
制作步骤：
1. 将鸡蛋和砂糖混合，用打蛋器打至起泡，感觉有厚重感即可。
2. 将面粉、酵母粉、融化后的黄油、牛奶和奶油香精一起加入蛋液，用力搅拌均匀。
3. 将面糊倒入涂有黄油的容器中，表面抹平，覆盖上保鲜膜，放入微波炉加热。期间定时刺入竹签检查，至竹签上不再有液体沾附即熟透。
4. 取出烤好的面包，根据喜好装饰鲜奶油和水果。
【微波炉蛋糕制作细节】
准备的材料：低筋面粉80g、泡打粉5g、鸡蛋4只、牛奶60ml、白糖80g、油少许。
制作步骤：
1. 蛋黄和蛋白分离。将面粉和泡打粉混合。注意，做蛋糕要用低筋面粉，高筋面粉不适合。
2. 将蛋黄、牛奶、40克白糖和少许油混合，搅拌均匀。
3. 面粉和泡打粉混合后，倒入蛋黄混合液中，搅拌均匀。
4. 开始打蛋白，先打至起泡，加入40克白糖，继续打至蛋白泡沫丰富且细腻。
5. 分2到3次将蛋白加入蛋黄混合液中，每次搅拌均匀后再加。
6. 完全搅拌均匀后，准备一个微波炉容器，涂抹油，倒入混合好的粉浆。注意不要装得太满，留空间给蛋糕膨胀。
7. 震几下容器以去除大气泡，然后放入微波炉。调整至中高档火力，加热5分钟。如未熟透，可再加热1分钟。
8. 完成后，倒扣在盘子上即可。如需造型，可在外层抹上奶油、巧克力等。不造型的直接切开食用。
【微波炉烤面包的方法】
使用微波炉可以制作面包，前提是微波炉温度能达到200度以上，具备烧烤功能。
原料：面粉、奶粉、白糖、盐、酵母、鸡蛋。
制作步骤：
1. 将面粉、奶粉、白糖、盐和酵母混合，加入水发酵。
2. 发酵后，揉面排气，再次发酵。
3. 发酵好后面团放在案板上做成面包丕，也可加入馅料。
4. 醒发20分钟后，涂油烤盘，放入面包丕，刷蛋液。
5. 微波炉预热至200度，放入面包丕，先底火烤15分钟，再上火烤5分钟。
