长期使用微波炉加热食物不会致癌。许多人喜欢使用微波炉，因为它方便快捷。然而，研究表明，长期、频繁使用微波炉可能会增加致癌风险。微波炉中的电磁辐射会改变食物中的营养素和分子结构，产生有害物质。此外，微波炉中的高温会导致荷尔蒙和蛋白质变性，产生致癌化学物质。
除了微波炉的辐射，使用微波炉时要注意加热时间和温度。超过食物的“安全温度会产生烟雾和异味，释放到空气中的化学物质也被认为是致癌因素。此外，使用不合适的微波炉器皿或塑料袋等容器会使有害物质渗出到食物中。
需要注意的是，许多机构认为微波炉并不是致癌的唯一因素。对于一般人群来说，合理使用微波炉和注意加热时的细节不会对健康产生太大威胁。但是对于长期频繁使用微波炉的人群，应该注意减少辐射的影响，并采取其他健康的饮食习惯。毕竟，饮食均衡和健康的生活方式才是给身体最好的保障。
