山东的省花是“牡丹。
牡丹是中国传统的名贵花卉之一，也是山东省的省花。这个选择有其历史和文化背景。首先，牡丹在中国历史上被赋予了很高的地位。在古代，牡丹被视为富贵荣华、吉祥如意的象征。唐代诗人杜甫更是称之为“国色天香，赞美其美丽和高贵。因此，牡丹在文化和历史上都代表了尊贵、典雅的形象，成为了一种象征。
其次，山东省是牡丹的主要产区之一。山东的牡丹种类繁多，品质优良，尤以济南市的泉城牡丹为最。山东省政府在考虑选定省花的时候，自然而然地将牡丹作为首选。这也是因为牡丹在山东的地位和影响力。
省花的由来：
省花的由来一般与该省份的历史文化、地理环境、民俗风情等因素密切相关。以湖北省为例，梅花作为湖北省的省花，其由来可追溯到南宋时期。当时，武汉一带的居民开始栽培梅花，逐渐形成了赏梅的风俗。随着时间的推移，梅花成为了湖北地区的特色文化符号。1984年，梅花正式被选为武汉市市花。
此外，湖北自古就是梅花的故乡，野生梅在秦汉时期就散见于大江两岸，并被用于医药。在隋唐时期，梅花的食用药用价值得到了人们的重视。明清时期，武汉的黄鹤楼、卓刀泉、梅子山等地都是赏梅的佳处。因此，梅花被选为湖北省的省花，既体现了湖北地区深厚的历史文化底蕴，也展示了梅花在湖北地区的独特地位和价值。
