蟹爪兰最好的品种是白色蟹爪兰花、紫色蟹爪兰花。
1、白色蟹爪兰花
白色的蟹爪兰主要有圣诞白、多塞、吉纳、雪花等，它们大部分产自日本，花期为早中期，白色蟹爪兰给人的感觉是最好的，干净、舒适，出淤泥而不染。
2、紫色蟹爪兰花
紫色的蟹爪兰主要以马多加为代表的，它们大部分都是从外国引进的，紫色蟹爪兰也是最有特色的一种，它们的花期为中期，色泽艳丽，受到了很多花友的喜爱。
蟹爪兰的形态特征
附生肉质植物，常呈灌木状，无叶。茎无刺，多分枝，常悬垂，老茎木质化，稍圆柱形，幼茎及分枝均扁平；每一节间矩圆形至倒卵形，长3至6厘米，宽1.5至2.5厘米，鲜绿色，有时稍带紫色，顶端截形，两侧各有2至4粗锯齿，两面中央均有一肥厚中肋。
窝孔内有时具少许短刺毛。花单生于枝顶，玫瑰红色，长6至9厘米，两侧对称；花萼一轮，基部短筒状，顶端分离；花冠数轮，下部长筒状，上部分离，愈向内则筒愈长；雄蕊多数，2轮，伸出，向上拱弯；花柱长于雄蕊，深红色，柱头7裂。
