桂花通常在农历九月至十月间盛开，这一时段正值秋季，气候适宜，使得桂花得以绽放出它迷人的芬芳。不同品种的桂花不仅在开花时间上有所差异，其花朵颜色也各具特色。传统上，人们常说“八月桂花遍地开，这指的是农历八月，换算成公历大约是九月至十月，正是桂花盛开的季节，因此有了“金秋赏桂的美誉。
具体来看，不同种类桂花的开花时间如下：
1. 金桂：花期在农历九月至十月，花朵呈金黄色。
2. 银桂：花期同样在农历九月至十月，花朵颜色为白色或黄白色。
3. 丹桂：花期在农历十月，花朵颜色为橙红色或橙中带黄色。
4. 四季桂：几乎每个月都会开放少量花朵，颜色为白色。
桂花的花期较短，一般从开花到凋谢大约持续三到四天。
桂花作为中国传统十大名花之一，以其绿化、美化、香化的特性，成为观赏和实用价值极高的园林树种。它的清香能够净化空气，浓郁的香气又能远距离传播，堪称一绝。特别是在中秋佳节，桂花盛开，夜晚月圆之时，赏花品酒，更是能感受到它带来的清新爽朗的气息。在中国古代诗词中，赞颂桂花的诗作众多，可见桂花自古以来就深受人们的喜爱，被视为传统名花之一。
桂花还有广泛的实际应用，例如以桂花为原料制作的桂花茶，其香气柔和、味道甘美，深受喜爱。在园林建设中，桂花也是重要的植物材料，它的运用使得园林景观更加丰富多彩。
