呈扁平带状、叶面有霜粉、苍绿。
水仙花叶呈扁平带状、叶面有霜粉、苍绿；花序轴从叶丛抽出，绿色，伞形花序，花期在1-2月份，花色为白色；球茎为圆锥形或者卵圆形；果实为蒴果，由子房发育而成。
特点：它喜冷凉环境，有秋冬生长、早春开花、夏季休眠的习性，喜光，在光照足的环境下才可更好的开花、生长。水仙花又名中国水仙，是多花水仙的一个变种。是石蒜科多年生草本植物。
水仙的叶由鳞茎顶端绿白色筒状鞘中抽出花茎再由叶片中抽出。
一般每个鳞茎可抽花茎1-2枝，多者可达8-11枝，伞状花序。花瓣多为6片，花瓣末处呈鹅黄色。花蕊外面有一个如碗一般的保护罩。
鳞茎卵状至广卵状球形，外被棕褐色皮膜。叶狭长带状，蒴果室背开裂。花期春季。
