答：多肉花卉亦称多浆植物、多肉植物、肉质植物。多肉花卉是指植物营养器官的某些部分，如茎、根、叶具有发达的薄壁组织用以贮藏水分，在外形上显得肥厚多汁的一类植物。
常见栽培的多肉花卉包括仙人掌科、番杏科、大戟科、景天科、百合科、龙舌兰科和菊科等。而凤梨科、鸭跖草科、夹竹桃科、马齿苋科、葡萄科也有一些种类常见栽培。近年来，福桂花科、龙树科、葫芦科、桑科、辣木科和薯蓣科的多肉植物也有引进，但目前还很稀有。
多肉花卉对土壤或基质的要求如下：
（1）多肉花卉对土壤的基本要求与很多人想像的正相反，多肉植物对土壤的要求相当高，绝不是随便弄点什么土或沙子就可以种好的。所谓要求高并不是指土壤肥分越高越好，而是要求疏松透气，排水、保水性好，含一定量的腐殖质，颗粒度适中，没有过细的尘土，呈弱酸性或中性（少数种类可以为微碱性）的土壤。
各个类型的种类对土壤的具体要求有所不同。如附生类型的仙人掌类，要求疏松透气，腐殖质多呈弱酸性的土壤，最好不要含沙子、石砾和石灰质材料。而一些原产石灰岩地带的种类，如仙人掌科的月华玉属、白虹山属、岩牡丹属，番杏科的天女属和肉黄菊属，要求疏松透气、富含钙质的土壤。量天尺、仙人球（草球）和生长快的仙人掌属、天轮柱属种类，要求富含腐殖质的壤土。而生石花等小型种类，培养土中不应含过多的腐殖质。目前常见栽培的种类中，除原产加勒比海诸岛的花座球属种类外，土壤中均不能含有盐分。（2）配制培养土的原料必须根据种类的不同习性和要求来配制最适合它们生长的培养土。只要能满足上述基本要求的，均可作为配制培养土的材料。目前普遍使用的主要有以下几种：
①砂土：应不含盐分，没有太细的沙尘，最好经淘洗，晒干后备用。颗粒度0.2～2毫米。国外专家对沙的要求很严格，日本专家主张用溪流上游的沙，而欧美专家主张用石英矿砂，因矿砂没有经过水流冲刷，颗粒形状不规则，更有利于透气。这些对我们来说都是取材不易，因而目前很多栽培者都尽量少用沙，而用蛭石、珍珠岩来代替。
②园土（壤土或砂壤土）：栽培蔬菜或露地花卉的土壤，其颗粒度中等，排水、保水性都好，含有一定数量的腐殖质。缺点是草籽多，也可能含病菌和虫卵。因而使用前要先暴晒或蒸气消毒，再过筛。一般采用2次过筛，先用粗筛过筛（粗筛眼为2毫米），将粗土弃之不用或垫放在大盆底部，后用细筛（细筛眼为0.2毫米）除去微尘。
③基肥：据日本专家推荐，可用牛粪2份、豆饼或菜饼2份、草木灰1份、贝壳粉或鱼骨粉2份、人粪尿干2份、骨粉1份混合后堆放半年，晒干备用。
④腐叶土：可用菜皮、枯枝落叶、豆壳豆萁等粉碎堆制而成，常用来代替园土。
⑤泥炭：腐殖质多但分解慢，不易成粉状，理论上是安全而长效的培养土材料。但市售泥炭质量良莠不齐，有的泥炭不但肥力差而且浇水后常在盆中黏结成大团块，使根难以扎下去。因此，要选购经过试用质量可靠的泥炭。
⑥草木灰和锯屑：草木灰不能过度燃烧，应用黑色的，不用灰白色的。锯屑不能用松木的，锯屑要粗，最好经堆放。
⑦石灰质材料：常用的有贝壳粉、蛋壳粉和陈灰墙屑，这对大多数陆生类型的仙人掌类及番杏科天女属、肉黄菊属种类尤为重要。
⑧轻质材料：包括碎椰壳、蛭石、珍珠岩及台湾常用的蛇木屑（杪椤树干破碎而成），常作扦插介质。在新引进的植株发根时也可以用。还可代替沙子混入培养土，以防止土壤板结。
除上述常用材料外，各地栽培者根据基本要求和取材方便，还常使用火山灰、塘泥、煤球灰、醋渣、苔藓、谷壳炭等，都是很好的培养土材料。
