无人生鲜货架是什么

回答：无人货架是现兴起的一种无人看管货物架，供货商定期巡查货架需求，补充货物等。

无人生鲜货架是将货物换成生鲜蔬果，由配送商及时补充货物

新零售专栏作家叶志荣表示，无人值守货架切入生鲜品类，主要有以下三个难点。&nbsp

其一，选品。货架有限，要选什么品类水果有季节性且是易耗品，需要了解何种品类才能匹配需求。而不同商圈、不同企业，对水果的需求又完全不同，如何合理进行货品调配也是需要着重考虑的。&nbsp

其二，耗损率。水果也是要看颜值的，开放货架，会有挑挑拣拣的现象，按份包装，则难以满足过于个性化和碎片化的需求。如何既保持品相，又降低损耗，也是一个相对棘手的问题。&nbsp

其三，补货及回收。水果一下子卖完了，往往不能像其他商品那样可以得到及时补充而几日内未售出的水果，因为极易变质又难以存放或回收处理。&nbsp

其次，大部分供货商缺少一个蔬东坡生鲜配送系统来提高配送效率，目前无人生鲜货架发展起来还存在一定的难点。