来逐一回答下你的问题：
1、这个师傅非常不专业，水曲柳只能用硝基属于放屁。能用的产品多着呢，PU可以，不饱和聚酯也行。而且PU和不饱和聚酯跟硝基比起来，硬度，附着力，耐磨性方面都更好；
2、做白色的半开放式，这个靠谱，但是这里说的看得出来，得控制在20公分内才能看得出来；
3、油漆老板店坑爹啊。产品黄变这个跟油漆质量有很大关系，但如果说水性漆就不会黄变。那这个老板真是神级人物。可以说，水性木器漆还是一种很不成熟的东西；就像水性塑胶漆一样，很多性能是无法跟油性漆比的。
4、只有水性木器漆才能加入清水，而且最好能使用去离子水或蒸馏水。油漆的确有亮光，平光，哑光之分。光泽的概念，我举个非常通俗的例子来告诉你：放一件物品A在被考察物B的表面，然后观察B的表面是否有A的倒影（注意是倒影，而不是投影），倒影越明显，则光泽越高。这个是通俗的比喻，不是定义。
5、工价方面，每个地方都不一样，所以不好说。至少你说的建筑面积跟实用面积，这个没什么意义吧。我想你们家，不可能是全木头的吧。
最后我想说，如果你想把家装修的时尚点，建议你做白色半开放式（选7分光或5分光的产品，千万别选亮光的）；如果你想把家装修有古典韵味，建议你直接用透明清漆，刷上去后，就是完全的开放式了，而且还会保留原因的木头色。产品方面，条件允许，我建议你使用PU或不饱和聚酯，至少硝基嘛，那是下策。如果老板跟你说，油性不环保，不安全什么的。肯定的告诉你，那些都是浮云（装修完后，开窗通风，至少隔一个月再去住，最低不得低于96小时）。水性=无毒，这个100%是骗人。一套房子的装修，真正的污染，油漆算小的。为何，因为这东西，时间长了，有毒成份会跑掉。至于大的污染嘛，在这里就不谈了。
说了这么多，希望能帮到你一点点。如果有不清楚的，可以补充，我会尽量回答你。弱弱地说，我在油漆厂工作了10多年，现在上岸了，那个行业，我还是了解一点点的。
（码这么多字，懒得检查了，将就看吧。）
