燃气灶打着火时，要立即采取以下措施：
1.保持冷静：首先要保持冷静，不要惊慌失措，以免情况进一步恶化。
2.关闭燃气阀门：迅速找到燃气灶的燃气阀门，将其关闭，切断燃气供应。
3.不要用水扑灭：切勿使用水来扑灭燃气火焰，因为水会使火势蔓延。同时，避免使用易燃物质接近火焰。
4.使用灭火器：如果您有合适的灭火器，可以使用它来扑灭小规模的火焰。但请确保自身安全，不要冒险。
5.打电话报警：如果无法控制火势，迅速拨打当地的火警电话报警，尽快请消防队前来处理。
6.疏散人员：确保自己和其他人员的安全，按照预先制定的疏散计划有序撤离现场，尽量避免吸入烟雾。
请记住，以上措施仅供参考，如果您不确定如何应对，务必保持安全，迅速求助专业人士。
