第一步：先选好新鲜的栗子，最好选择大个、皮面光洁平滑的，这样的栗子肉质饱满，口感也会更好。另外，在选栗子的时候，如果你按下去有松软感觉的话，那说明栗子可能不新鲜，应该避免购买。
第二步：清洗栗子，把买来的栗子放入清水中清洗，刷掉表面的灰尘杂物。清洗完之后，用毛巾把栗子表面的水分擦干。
第三步：割口。栗子要在烤的过程中爆开才会好吃，所以我们需要在栗子的侧面用刀割一个口。切口的时候应用力均匀，避免切到手。
第四步：放入空气炸锅。把清洗干净、割好口的栗子放进空气炸锅中，注意不要堆叠，最好是一层平铺，这样能保证每一颗栗子都被均匀加热。
第五步：设置烘烤模式。空气炸锅在烘烤栗子的时候，温度、时间都要适当，一般推荐的温度是180度，时间是20分钟，如果你的空气炸锅有果蔬类食物的烘烤模式，也可以直接选择。
第六步：开始烘烤。按下开始键，空气炸锅就会开始运作，你可以一边做其他事情，一边等着栗子烤好。
第七步：翻动栗子。烘烤大约10分钟后，打开空气炸锅，用筷子或者翻炒勺将栗子翻动一下，这样能让栗子更均匀地受热。
第八步：继续烘烤。翻好之后，关上锅盖，继续烘烤。10分钟后，经过空气炸锅的烘烤，栗子应该已经完全熟透了。
第九步：出锅。把烤好的栗子倒出来，放凉一会儿就可以吃了。此时的栗子外壳已经烤得酥脆，内部的栗肉软糯香甜，按在手心，也能感觉到热乎乎的温度，相当诱人。
