岗石和石英石的区别有成分不同、使用方式不同、耐高温情况不同。
1、成分不同
石英石是由94%的石英和6%的树脂做成的，硬度达到7度；岗石是由大理石粉和树脂合成的，硬度一般为4~6度，所以石英石比岗石硬，更加耐刮、耐磨。
2、使用方式不同
石英石可以重复利用，它的内部材料是均匀分布的，不管是正面还是反面都基本一致。即使石英石的表面受到严重碰撞破损，经过简单的抛光和打磨后是可以达到和原来正面一样的效果。岗石不可以重复利用，它的正面一旦损坏就不能再继续使用。
3、耐高温情况不同
石英石耐高温，300摄氏度以下的温度不会对其产生任何影响，不会发生变形和断裂。岗石由于含有大量树脂，在高温情况下容易发生变形和烧焦的情况。
石英石选购技巧
1、看
看石英石表面的光洁程度，光洁程度越好，抗污染能力越强，可以拿一支笔在表面划一下，如果擦拭不掉它的抗污染能力就比较差，这种材料就不适合买。
2、划
用钢刀在石英石表面划一下，质量好的石英石硬度高，如果是大理石和树脂制作而成的岗石，硬度比较低，选购时要注意这点，划过之后的材质上面如果会有白印，假的石英石硬度不好，如果质量好的石英石划过后，会有一条黑印留在上面。
3、烧
石英石的耐高温效果更好，一般在300度以下的温度对它不会有任何影响。也就是说在这个温度内，石英石不会因高温出现变形或断裂。如果是岗石的话，内部含有树脂比较多，遇到高温后树脂会因温度的变化，出现变形甚至表面会有烧焦的情况出现，影响整体装修质量和效果。
