梅花的品种有江梅、宫粉梅、朱砂梅、绿萼梅、黄香梅、玉蝶梅、杏梅、垂枝梅、龙游梅、大杯梅等。具体介绍以下品种：
1、江梅
江梅是一种野生梅花，又称野梅，在古代全是野生，常在山涧水滨荒寒清绝之处生长，后来才被移植之园中栽培。江梅的花期有早有晚，但相对来说早花品种多些。有的江梅品种花瓣较小而花丝较长，可形成长须的优美花型。
2、宫粉梅
宫粉梅，属梅花品系中真梅系直枝梅类宫粉型，其花复瓣至重瓣，呈或深或浅的红色。宫粉梅是梅花栽培类型中品种最为丰富的个类型，其中有很多花果兼用之梅品，园林绿化中常用来作公园、庭院的观赏树，也常被用来制作成盆景观赏。
3、朱砂梅
朱砂梅为真梅系直脚梅类，枝条直伸或斜展，不下垂成拱形也不弯曲。属双子叶植物纲，蔷薇科植物，分布于东亚、中亚、小亚细亚和高加索。
4、绿萼梅
绿萼梅，别名绿梅花，属梅花品种分类系统中的真梅系直枝梅类绿萼型，属于乔木蔷薇科的植物。绿萼梅花色洁白，香味极浓，有花中君子的美称。
5、黄香梅
是指真梅系直枝梅类黄香型梅花。其花单瓣、复瓣或重瓣，淡黄色，萼绛紫色。黄香梅品种不多，且都不易结实。
