1.石英石比岗石的硬度硬，耐刮性和耐磨性相对比岗石要好；2.石英石可以重复使用，岗石不可以多次重复使用；3.石英石耐高温，不易变形破裂，岗石遇高温易变形烧焦。4.岗石表层有保护膜，石英石表层无需加工。石英石是由94%的石英和6%的环氧树脂制作成的，硬度标准可达到7度；岗石是由大理石粉和环氧树脂结合的，硬度标准通常为4~6度，因此石英石比岗石硬，更加耐刮、耐磨。石英石可以多次重复使用，它的里面材质是均匀分布的，无论是正面或是反面都基本一致。即使石英石的表层受到严重碰撞破损，经过简单的抛光和打磨后是可以达到和原来正面一样的效果。岗石不可以重复使用，它的正面一经受损就不能再接着使用。石英石耐超高温，三百℃以内的气温并不会对其造成任何的危害，不会发生变形和断裂。岗石由于含有大量环氧树脂，在高温情况下容易发生变形和烧焦的情况。
石英石使用常见注意事项：板材表层通常不会被高温烧灼,但须防止台面进行较长时间的局部性加热。切勿将滚热的家用容器直接放到台面上排热,最好使用有比较好隔热性的锅垫来维护您的台面，不然很容易造成台面裂开。切不可在台面上砍大骨、重物撞击或在台面上站人，尤其是在灶炉、水槽等薄弱部位。石英石台面虽然有一定的硬度标准和承受力，但不能承担这样的撞击与重力，这样子会造成台面破裂。
